海藻是一种老少皆宜的食物。它的营养价值很高，但有些朋友因为感冒或其他原因不能吃护发产品。那么，海藻是不是一种需要避免的海鲜食品呢？下面小编给大家介绍一下。

　　海藻属于哪种食物？海藻属于红藻纲。其实海藻就是紫菜，呈紫色或红色，由单层或两层细胞组成，有叶状、心形、带状等。紫菜的下假根固定器附着在岩石上。高达20-30cm。雌雄同体和繁殖的过程是复杂的。海藻的主要成分是50%左右的碳水化合物，30%左右的粗蛋白质，富含维生素A、B、C、碘、磷、钙等。它是中国常见的食物，在中国沿海都有分布。

　　紫菜是海鲜的禁忌吗？海藻又称条斑紫菜，含有约15%的矿物质，包括钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等。这是维持正常生理功能所必需的。其中硒和碘特别丰富。这些矿物质可以帮助人体维持机体的酸碱平衡，有利于儿童的生长发育，也有助于老年人延缓衰老。

　　所有的海藻都是海藻，但不是所有的海藻。海苔浓缩了紫菜中的各种B族维生素，尤其是核黄素和烟酸，还有大量的维生素A、维生素E和少量的维生素c，市面上卖的海苔有两种，一种是寿司盖饭用的烤海苔(烤海苔)，另一种叫“即食调味海苔”。它们的原料是条斑紫菜。

　　根据加工方法的不同，海苔可分为凤背干海苔、烤海苔、调味海苔三大类。其中干海苔一次加工，一般用于食品加工和简餐，也可直接食用。也可以按照行业质量等级划分，一般分为特、A、B、C、D(特金、银、蓝、绿)五个等级。

　　它是由哪种海藻制成的？紫菜以条斑紫菜为原料，一般分为干紫菜、烤紫菜和调味紫菜。

　　其中干海苔一次加工，一般用于食品加工和简餐，也可直接食用。

　　烤海苔是干海苔经过二次深加工后的成品。一般用于寿司烹饪或者可以直接食用，全程不添加任何东西。

　　调味海苔是干海苔经过二次深加工后的成品，其中添加调味液。

　　坛紫菜可以做成海藻吗？坛紫菜一般是市场上卖的干海藻。这种海藻可以制成海藻。坛紫菜是用手撕成小块，然后加一点色拉油，撒一点盐和芝麻做成的。搅拌均匀，混合均匀。将混合好的海苔放入烤盘，放入烤箱。等海苔已经变绿了，拿一块尝尝，只要香脆就好。