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　　看情况吧。如果是新鲜的文蛤，如果保存得当，可以保存到第二天。如果是熟蛤蜊，建议当天吃。蛤蜊等海鲜，隔夜容易产生蛋白质分解产物，吃后对身体不好，所以煮熟的蛤蜊第二天不能放。

　　蛤蜊保鲜小贴士：

　　 1.在清水中放一些食用盐，然后将新鲜的花蛤放入盐水中，与容器一起放入冰箱中保存，保证花蛤能保持一个晚上的新鲜状态。

　　 2.在容器里放一些水，保证花蛤处于相对湿润的状态。然后在容器上盖一层湿纸巾或湿毛巾，放入冰箱冷冻室保存。

　　 3.将花蛤放入保鲜袋或塑料袋中，然后封口，用叉子在袋子上扎几个气孔，然后放入容器中，放入冰箱保存。

　　 4.如果是已经煮好的花蛤，即使放在冰箱的冰柜里，过了一夜也不能吃，所以做好的花蛤一定要及时食用。

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