咸蛋怎么做(咸鸭蛋怎么做油多好吃)
各位老铁们好，相信很多人对咸蛋怎么做都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于咸蛋怎么做以及咸鸭蛋怎么做油多好吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
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将鸭蛋放入碗中，倒入白酒进行浸泡，浸泡30分钟。
将鸭蛋均匀裹上盐，用纸巾包裹，用白酒浸泡纸巾，再裹上一层盐。
用保鲜膜进行包裹，放入容器中，放到阴凉处等待20天即可。
要想做出油又香的咸蛋，可以先把咸蛋洗净晾干，然后将米糠稍微烤一下。
接着，将烤好的米糠放入锅中热油，用中小火煸炒，至米糠呈金黄色之后就可以把米糠捞出备用了。
再把晾干的咸蛋摆入容器中，撒上捞出的米糠，均匀裹住咸蛋。
最后把裹上米糠的咸蛋放入带盖子的干净瓶中，放在阴凉通风处放置1-2周，一般越久越好，等待期过后就可以品尝到油又香的咸蛋啦！
1.小碗中倒入小半碗盐，盐中间挖一个坑
2.蛋清与蛋黄分离，取蛋黄放入刚才挖好的坑中
3.往蛋黄上撒一些盐，把蛋黄埋上
4.稍微洒少量水，让烟湿润就可以了
5.放阴凉地，放置2天就可以了
6.取出蛋黄，用水把盐粒冲洗干净，此时的蛋黄很Q的感觉，晶莹剔透的（可以一次多做一些的）
1，材料：粽叶，草绳，腌好的五花肉，咸鸭蛋黄，泡好的粽米，去皮绿豆，泡好的眉豆，盐，花生油。
2、粽米、去皮绿豆泡好沥干水后，加适量盐、花生油拌匀。
3、拿两片叶子，卷成椎形，先舀适量糯米，再放适量去皮绿豆、少许眉豆。
4、放半只咸蛋黄、五花肉，再盖上少许去皮绿豆，最后再盖上糯米，离叶口边缘要留点距离。
5、然后就把它包起来，捆紧，这过程没拍，我是一只粽子得包N次才能把它最后捆上。
6、高压锅里放清水，烧开后，把粽子全部放入，盖上盖，高压2小时即可。
OK，关于咸蛋怎么做和咸鸭蛋怎么做油多好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
