当身体处于高血糖状态时，很容易疲劳、口渴，需要大量饮水。有这些症状的人要注意了。一旦血液中的糖分含量持续过高，严重时可能会造成肾脏、心脏、神经系统等损害。想降血糖应该吃什么样的食物？多吃能减缓糖分吸收的食物。

　　高血糖对人体有什么危害？血液中糖分多的人，容易使红细胞失去弹性，变硬，难以通过小血管；血糖还会使血液粘稠，使红细胞容易堆积在一起，造成血管堵塞。一旦形成血栓，氧气就无法通过血液循环系统送到人体各个组织。

　　此外，血管内壁的蛋白质也容易与血糖结合，使血管逐渐硬化，导致微血管出血或心血管障碍，引起肾脏、心脏、大脑、视网膜、神经系统等损害。

　　吃什么食物降血糖？降血糖三宝：山药、莲藕、牛蒡。

　　山药黏蛋白能把一起吃的食物包裹在肠道里，减缓糖分吸收。中国健康网提供的山药的黏蛋白可以将一起吃的食物包裹在肠道内，减缓糖分的吸收。

　　山药的粘质黏蛋白抑制血糖快速上升。山药中含有能代谢血液中葡萄糖的维生素B1、镁和锌、消化酶、淀粉酶等。山药去皮时，黏的部分是黏蛋白，黏蛋白是一种多糖(膳食纤维)，能包裹肠道内的食物，减缓糖分的吸收，因此能抑制血糖的快速上升，节省胰岛素。

　　不仅如此，粘蛋白还能吸附小肠内的胆汁酸，将其排出体外，降低血液胆固醇。由于粘蛋白在60度会失去效力，所以最好不要加热食用，最好将山药磨成泥或切丝。

　　牛蒡中的水溶性和水溶性纤维平分秋色。水溶性纤维能抑制糖分吸收，防止餐后血糖升高。纤维素或木质素等不溶于水的纤维能吸收肠道内的水分，使排便顺畅，同时还能促进肠道内双歧乳杆菌的生长，使维生素合成旺盛。此外，牛蒡还含有具有降血糖作用的鞣酸，以及构成胰岛素的镁、锌等营养物质。

　　糖尿病人一旦感冒发高烧，血糖控制不住，而牛蒡中的锌又与免疫功能有关，所以缺乏时容易感冒。建议糖尿病患者可以多吃。吃牛蒡的时候尽量不要去皮，因为牛蒡皮含有膳食纤维，用刷子刷一下就可以了。

　　莲藕莲藕还含有丰富的膳食纤维(水溶性和水不溶性)，因此不仅能降血糖，还能降低血液中的胆固醇和甘油三酯，消除肥胖。中国健康网提供的莲藕还含有丰富的膳食纤维(水溶性和水不溶性)，因此不仅能降低血糖水平，还能降低血液胆固醇和甘油三酯，消除肥胖。

　　莲藕中还含有多糖粘蛋白，所以切口处会有细丝。莲藕含有丰富的膳食纤维(水溶性和水不溶性)，不仅能降血糖，还能降低血胆固醇和甘油三酯，消除肥胖。

　　此外，莲藕还含有丰富的糖代谢所需的维生素B1，以及多酚类物质之一的单宁酸。多酚是抗氧化物质之一，可以清除会影响身体的自由基，使血液变稠。莲藕中还含有大量堪比柠檬的维生素C，可预防感冒或炎症，防止脂质过氧化。

　　快速降低血糖的方法：吃肉前喝两勺醋。亚利桑那州立大学研究发现，在吃大鱼大肉等高热量食物之前喝两勺醋，可以大大降低血糖水平。如果你不习惯喝醋，最好在饭前吃点凉拌醋。减重5%。即使你非常肥胖，不运动，只要减掉5%的体重，患糖尿病的风险就会降低70%。每天散步35分钟。芬兰的研究发现，散步可以充分利用体内的胰岛素。每周散步4小时，每天35分钟，可降低80%的糖尿病风险。多喝咖啡。哈佛大学公共卫生学院研究发现，每天6杯咖啡可降低29%-54%的糖尿病风险；每天4-5杯，减少29%左右；但是每天1-3杯几乎不起作用。买菜看到高纤维标志。标有高纤维的食物可以保证至少含有5g的粗纤维，可以降低乳腺癌、糖尿病、高血压、中风的风险。一周吃快餐不超过两次。美国研究发现，每周吃两次以上快餐，身体器官对胰岛素的敏感度会增加一倍。少吃火腿。每周吃火腿或香肠超过5次，患糖尿病的风险会增加43%。罪魁祸首是加工肉类中的添加剂。专家建议，应该偶尔吃肉，多吃蔬菜。肉桂有助于降低血糖。德国科学家发现，肉桂有助于降低血脂，从而预防糖尿病的风险。肉桂粉可以撒在咖啡里，也可以用蜂蜜洗。做某事前深呼吸三次。长期压力会导致血糖升高。专家建议，在做任何减压的事情之前，最好先做三次缓慢的深呼吸。睡6-8个小时。经常睡眠不足6小时的人，患糖尿病的风险增加了一倍；睡眠时间超过8小时的人患糖尿病的风险是正常人的三倍。不要一个人住。独居的人患糖尿病的风险是其他人的2.5倍。专家建议，即使你独自生活，也应该保持健康的生活方式。45岁以后更要注意血糖。血糖指数在100-125毫克/分升的人最有可能在10年内患糖尿病。专家建议，45岁以上、肥胖、有糖尿病家族史、有高胆固醇和高血压的人，更要注意血糖。