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　　血是高铁锌小麦“秦黑一号”的别称。小麦含有多种人体必需的营养成分，铁含量是普通小麦的19.2倍，锌含量是普通小麦的4.1倍，18种氨基酸总含量比普通小麦高35.1%，谷氨酸含量是普通小麦的8倍。具有低钠、低脂、低糖的特点。

　　小麦：

　　单子叶植物，禾本科。一年或两年生草本植物。冬小麦和春小麦是按播期分的。种子主要用来做面粉，皮可以做饲料，麦秆可以用来织布。小麦属于禾本科，是世界上最早栽培的作物之一。经过长期发展，已成为世界上分布最广、面积最大、总产量最高、贸易量最大、营养价值最高的品种之一。按播期分为冬小麦和春小麦。中国以冬小麦为主。冬小麦在生长过程中具有很强的抗寒能力，其幼苗能够越冬。春天来了，幼苗迅速分邪，蹲着长大，冬小麦磨出来的面粉很好吃。

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