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　　不吃蛋黄怕浪费。你可以把它掺在牲畜饲料里，喂给牲畜吃。主要矿物质、维生素、磷脂等。鸡蛋中的蛋白质都在蛋黄中，它们富含脂溶性维生素、单不饱和脂肪酸、磷、铁等微量元素，以及约48%的水和2%的矿物质，还有多种维生素等。所以，如果不爱吃蛋黄，可以混合在牲畜饲料中喂给牲畜，避免不必要的浪费。

　　蛋黄表面有一层薄膜叫做蛋黄膜，也就是细胞膜，是鸡蛋内部结构中最里面的保护结构。一般蛋黄由同心圆的黄蛋黄和白蛋黄组成，中间有蛋黄核。蛋黄上有一个白色的小圆盘(看起来像小白点)，由细胞质和细胞核的一部分组成。胚盘的颜色在卵子未受精时是浅而小的，在卵子受精时是厚而略大的。受精后，胚盘可以在合适的条件下孵化小鸡。胚盘、卵黄膜和卵黄一起形成卵细胞。

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