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   1.先把栗子穿过,防止高温爆裂(这一步一定要注意安全)。

   2.洗净后,用清水煮。栗子打开后取出,倒入水中,放入盆中,倒入油拌匀。

   3.然后在空气炸锅里铺上吸油纸,倒入煮好的栗子,180度烤8分钟,再刷上白糖、蜂蜜、纯净水混合的糖水。一定要多刷,保证什么都刷完,再烤6分钟。甜甜软软的糖炒栗子就可以出锅了。

  炒板栗是京津地区著名的传统风味小吃,也是一种具有悠久传统的美食。本来栗子是深褐色的,但是北方人吃栗子的方式和南方人不一样。它们不断地被巨大的搅拌机和黑色的栗核油炸,然后糖浆被倒入其中。成品后,它们被称为“糖炒栗子”。栗子营养丰富,有“干果之王”的美誉。

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