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　　 1.用盐和少许柠檬汁清洗，不仅能去除奶锅的黑渍，还能除锈翻新奶锅。

　　 2.在洗碗布上涂点牙膏，用力擦拭黑色污渍即可去除。

　　 3.小火晾奶锅片刻，奶锅冒烟时加盐，摇奶锅一分钟，然后关火擦干净。

　　 4.如果奶锅糊锅面积较大，可以先用白酒或啤酒加少量清水浸泡，烧好后再用清水浸泡过的木炭擦拭。

　　按锅的功能可分为高压锅、煎锅、炒锅、汤锅、蒸锅、奶锅、电饭锅。按材质分为不锈钢锅、铁锅、铝锅、砂锅、铜锅、搪瓷锅、不粘锅、复合锅等。按柄数分为单耳壶和双耳壶；根据锅底的形状，分为平底锅和圆底锅。

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