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　　绿豆生长第二天的样子是表皮刚被掀开，露出白皮嫩芽，新长出的绿豆芽比较小。绿豆长得快，一般一周就能长成豆芽和两片嫩叶。成长期要注意管理方法。建议经常洒水，保持水分不滞留。洒水水质要保证新鲜，根据生长情况控制水量。

　　绿豆是豆科植物绿豆的种子，别名绿豆(因其颜色为绿色而得名)、野生豆、种植豆等。在中国已有2000多年的栽培历史。原产于印度和缅甸。现在，它在东亚、非洲、欧洲和美国广泛种植，中国、缅甸等国是绿豆的主要出口国。种子和茎被广泛食用。绿豆的清热之功在皮，解毒之功在肉。绿豆汤是家庭经常饮用的夏季清热饮品，能清热解暑，增进食欲，老少皆宜。传统的绿豆产品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆糕、绿豆沙、绿豆粉丝等。

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