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  罗宋汤是乌克兰的,它是一种起源于乌克兰的浓蔬菜汤。罗宋汤大部分以甜菜为主料,经常加入土豆、胡萝卜、菠菜、牛肉块、奶油等。因为沸腾,所以它是紫红色的。有些地方以番茄为主料,甜菜为辅料。还有不加甜菜和番茄酱的橙色罗宋汤和绿色罗宋汤。十月革命时期由俄国人带入中国,受上海口味的影响,形成了其酸中带甜、鲜中带鲜的独特特点。

  乌克兰:

  乌克兰位于欧洲东部,东与俄罗斯接壤,南濒黑海,北与白俄罗斯接壤,西与波兰、斯洛伐克、匈牙利、罗马尼亚和摩尔多瓦接壤。乌克兰地理位置重要,是欧盟和独联体,尤其是与俄罗斯的地缘政治交汇点。乌克兰是世界第三大粮食出口国,有欧洲粮仓的美誉。其农业产值占国内生产总值的20%。乌克兰的工业和农业都比较发达,重工业在工业中占据主要地位。

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