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　　基酒和老酒的区别在于，基酒是用来勾兑酒的高级原酒，也是名酒的基、基、主料。老酒是搁置多年的勾兑酒，一般指所有陈年的精品酒，以及使用5年以上的基酒成品酒。另外，基酒因为度数高，口感苦，不适合直接饮用，而老酒可以直接饮用。

　　陈年老酒：

　　老酒是存放时间较长的葡萄酒的总称。一般指所有的陈年酒，使用5年以上的成品酒为基酒。老酒一般是中国南方黄酒的别称。瓶装存放3年以上的成品酒；陈年3年以上的基酒或配制酒，包括白酒、红酒、黄酒、甜酒、威士忌、白兰地、杜松子酒、伏特加等。保质期短，而老酒的概念通常是5年以上的最佳饮用期，所以啤酒一般没有老酒的概念。

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