花生米怎么炒都不脆(无油炒花生米怎么炒才脆香窍门)，新营销网红网本栏目通过数据整理汇集了花生米怎么炒都不脆(无油炒花生米怎么炒才脆香窍门)相关信息，下面一起看看。

　　花生是我们经常吃的一种食物。我们吃花生最常见的方式是炒花生。吃起来很脆很好吃。今天给大家分享一个花生法。用这种方法制作的花生香脆可口。而且我给大家分享一个炒花生的小技巧。用了这个小技巧后，花生可以变得松脆，而且不会变软，还会保持酥脆。下面我们来看看花生的具体烹饪步骤。

　　 [花生]

　　【配料】花生、白醋、食用油、白酒、盐。

　　 [步骤]

　　 1.这样的花生做起来非常简单，吃起来香脆可口，开胃下酒。我们准备一些花生需要的食材吧。我们先准备一小碗花生，然后准备适量白醋，多点食用油，适量白酒，少量盐。做花生很简单，用上面说的这些食材就可以了。

　　 2.先把花生拿出来，放在一个大碗里，加入适量的水。水一定不能没过花生，然后我们就开始洗。清除其表面的所有杂质和灰尘。然后，我们往里面倒适量的白醋，用白醋水洗花生。这样既能去除花生表面的灰尘和污渍，又能防止花生在油炸过程中变焦。这是一个非常实用的技巧。

　　 3.接下来，我们把洗好的花生捞出来，沥干水分，放入容器中。然后，我们把厨房纸巾拿出来，然后尽量把花生表面的水擦干。花生米表面没水的时候放锅里，不会溅油。

　　 4.花生表面的水分完全干透后，先放一边，再取出炒锅。再往煎锅里倒一点冷油。炒花生的时候，最好把油锅里的油凉了。花生放入冷油后，我们把它调成中火，用铲子搅拌。

　　 5.炒花生要注意两点。第一点是你必须不断搅拌。第二，不能用太大的火候炒菜，否则外面焦了，里面却不熟。炒三分钟就会听到噼里啪啦的声音。此时花生已经炒到半熟。接下来，我们来搅拌花生。如果听到清脆的声音，说明水已经煎好了。

　　花生基本6、5分钟就熟了。我们用漏勺把油捞出来放在盘子里，然后加一瓶白酒进去，快速翻动。为什么炒花生要多加一步放白酒？因为高温会使白酒快速蒸发，酒精会随着花生表面的一些水分一起蒸发掉，也会使花生快速降温，使花生口感更加酥脆，不会变软。然后撒一点盐拌匀，味道会更咸。

　　 [提示]

　　 1.花生用白醋水冲，炸的时候不容易炸。

　　 2.一定要趁热在花生里撒上适量的白酒，然后快速搅拌均匀，这样会让花生更香脆。

　　好了，今天的食物就到此为止。我是水叔，认真探索美食的乐趣。我喜欢的朋友可以免费给我赞一个。谢谢大家的支持！

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