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冷冻能力也是一个重要的冰箱参数。冷冻能力是指冰箱在24小时内可以将多少公斤的食物从25摄氏度冷冻到-18摄氏度。对于较大的冰箱，冷冻能力一般在12kg以上，因为更强的冷冻能力可以使冰箱温度迅速下降，从而减少压缩机的运转。此外，冷冻能力强还能使食物快速冷冻，从而保鲜。

冷冻能力是衡量制冷设备的一项重要技术指标。冷冻能力越强，耗电量越大，价格越高。然而，制冷设备有不同的用途和不同的性能要求。家用冰箱的主要功能是保鲜。过度的冷冻力不仅会增加开支，还会破坏食物的内部组织，影响食物的营养。

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