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1.影响消化：玉米含粗纤维较多，比精米、面粉高4 ~ 10倍左右。纤维素过多会引起肠梗阻，玉米中还含有大量的镁，能增强胃肠壁蠕动，影响消化。消化不好的人建议选择糯玉米，相对容易消化。

2.营养不良：长期食用粗粮会影响人体对营养物质的吸收，使人体缺乏许多基本营养元素，导致营养不良。

3.升血糖：玉米含有丰富的水溶性多糖，含糖量为8%，大部分是蔗糖和葡萄糖。吃多了容易导致血糖升高。

4.添加剂很多：地摊上卖的玉米香味浓郁，口感香甜，往往还可能添加玉米调味剂和糖精。这种玉米吃多了容易对身体造成伤害。

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