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　　【来源：山东省畜牧兽医局_畜牧报】高楼养猪是企业养猪的多种形式之一，是探索养猪新模式的有益尝试。但是，任何一种养殖模式都不是万能的，两者没有绝对的区别。“抓大不放小”是今后完善生猪产业稳定有序发展长效机制，稳定和保护生猪的关键。

　　【来源：山东省畜牧兽医局_畜牧报】

　　高层建筑养猪是企业养猪的多种形式之一，是探索养猪新模式的有益尝试。但是，任何一种养殖模式都不是万能的，两者没有绝对的区别。“抓大不放小”是今后完善生猪产业稳定有序发展长效机制的关键。稳定和保护生猪产能，引导散养农户参与适度规模经营，始终是方向。

　　据悉，湖北鄂州一栋26层楼房即将住进数十万头猪，成为国内最大的楼房养猪场。近两年，建筑养猪模式发展迅速，很多头上上市的猪企都在探索布局。

　　高层建筑养猪是企业养猪的多种形式之一，是探索养猪新模式的有益尝试。2019年，相关部门发文称“养殖设施允许建设多层建筑”。此后，大型猪企布局高楼养猪的新闻不断，而且楼层越来越高。分析原因。第一，可以解决用地问题。过去，养猪场的选址和用地都很困难。高楼养猪可以大大节约土地，这是最大的优势。二是便于精耕细作。高层养殖自然有集中效应，有利于现代技术的大规模应用，大大减少劳动力。第三，防疫和环保考虑。如果高层养殖能守住闸门，可以减少外界动物疾病的影响。环保政策也迫使猪企寻找更生态的养猪模式，高楼集中养殖成为一种选择。

　　即使在丹麦、荷兰等发达国家，高层建筑养猪也是极其罕见的。对于中国的农户，一定要因地制宜，量力而行，尤其是中小企业，对此要有清醒的认识，不能盲目跟风。对于土地不紧缺的地区，实力较弱的企业，抗风险能力较弱的农户，高楼养猪并非上策。原因是：第一，巨大的前期投入。高层建筑的建设成本是一个亿，养殖设施和生猪的投入也很多。第二，技术实力强。与分散式规模养猪场相比，高层养猪场对技术和管理的要求要高得多，既要符合相关规划，又要解决粪便污染和疫病流行问题。第三，市场风险高。近几年饲料价格上涨，养殖成本高。如果猪肉市场下行，风险就会凸显。

　　高楼大厦从侧面反映出我国生猪稳定生产和供应进入新阶段，头部企业有信心进行投资和再投资。2020年以来，中央一号文件连续三年对生猪生产做出安排。2020年提出“加快生猪生产恢复”，2021年提出“保障生猪基本生产能力”，2022年提出“稳定基本生产能力”。日前召开的“三农”重点工作视频调度会强调“稳定和保护生猪产能”。不同表述的背后，是中国生猪产能的不断提升和调控手段的日趋完善。不变的是产业稳定有序发展的目标。目前生猪产能继续运行在合理区间，既让消费者吃到价格合理的猪肉，也让养殖场

　　需要特别强调的是，目前，小规模散养户不仅在主体数量上仍然占据绝对优势，而且仍然是生猪稳定生产和供应乃至现代畜牧业发展的至关重要的环节。促进小农户和现代农业的有机联系，这句话不仅适用于种植业，也适用于畜牧业。近年来，中小实体企业的市场经验和管理水平逐步提高，与产业发展相辅相成。因此，既要发挥规模养殖企业的优势，也要采取“企业养殖户”、生产托管、租赁养殖、入股等形式，激发中小实体企业的发展活力。

　　 “抓大不放小”是过去生猪生产克服超级猪周期影响，实现稳定生产供应的宝贵经验，也是今后完善生猪产业稳定有序发展长效机制的关键。各地要把精力和资源投入到为产业发展提供公共服务上来，从土地、资金、环保等方面激发市场主体养猪的积极性，形成长期保障，稳定养猪户预期，使其愿意稳定投资，着力改善经营。可以说，稳定和保护生猪产能，引导散养户参与适度规模经营，始终是方向。

　　 (来源：经济日报乔)

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