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　　【Qiaobao.com综合消息】食品供不应求，价格上涨，喜爱的食品陆续下架。类似的情况也经常在一些大的快餐企业上演。无骨鸡肉供应不足肯德基在产品宣传上取消了新经纬报道。近日，美国肯德基表示，因无骨鸡肉供应不足，决定暂时取消。

　　【Qiaobao.com综合消息】食品供不应求，价格上涨，喜爱的食品陆续下架。类似的情况也经常在一些大的快餐企业上演。

　　无骨鸡肉供应不足肯德基取消产品促销。

　　中新经纬报道，近日，美国肯德基表示，因货源短缺，决定暂时取消无骨鸡肉的广告。此外，美国以“炸鸡翅”闻名的快餐店Wingstop最近也因为鸡翅大量短缺，不得不开发新的鸡腿产品来替代。

　　最新数据显示，8月份美国家禽供应量同比减少20%；牛肉储备同比减少7.7%；猪胸脯肉储备同比减少44%，至2017年以来最低水平。

　　今年8月，mainland China央视财经援引媒体报道称，连续几周，由于供应链出现问题，英国肯德基门店的许多菜肴无法正常供应，但这家快餐巨头没有具体透露哪些菜肴或门店受到影响。报道称，除了肯德基，英国的一些零售商也遇到了供应链的问题。问题的原因包括肉类加工厂缺乏送货司机和员工。

　　据了解，三年前，由于未能与新的经销商达成合作，无法供应鸡肉，肯德基被迫暂时关闭了英国和爱尔兰的数百家门店。疫情之下，供应问题更加突出。

　　在全球快餐业，很多餐食的供应并不乐观。9月11日，香港麦当劳宣布暂停供应脆皮鸡翅；近日，英国1250家麦当劳门店宣布暂停奶昔销售。

　　在奶茶爱好者眼中，没有珍珠的奶茶是缺乏灵魂的，但现在珍珠也难逃缺货的命运。欧美奶茶中的珍珠原料几乎完全从亚洲进口，但由于运输的滞后，美国的泡泡茶货源已经紧张了半年。

　　此外，美国严重短缺的产品还包括熏肉、烤面包和椰子汁等。在英国，面包和肉直接短缺。

　　一方面食物短缺，一方面英国10万头猪要被烧死？

　　一方面，餐馆和超市的食材严重短缺；另一方面，在农产品生产端，英国有10万头猪面临被烧死的命运。在英国，每周有20万头猪被送往屠宰场。如果不能及时宰杀，就要销毁，因为养猪成本高。但目前英国屠夫严重短缺，约占15%。如果屠夫危机不能解决，将有近10万头生猪被焚烧。

　　在销售方面，人手不足同样普遍。最近，俄勒冈州梅德福的一家麦当劳公开呼吁14、15岁的孩子去工作。

　　美国一家麦当劳餐厅的经理克里斯帕克说：我们非常缺员工。我们把征兵年龄降低到了14岁，这样我们就可以招募更多的人。此前，俄亥俄州的一家汉堡王餐厅也向14、15岁的孩子发出了工作邀请。

　　此前，美联社还报道称，今年夏天，美国许多急需员工的餐馆、游乐园和零售店一致表示感谢：谢天谢地还有青少年。随着美国经济越来越快地从疫情中复苏，消费者需求加剧，高中适龄儿童正在填补老年人不能或不愿做的工作。

　　专家：如果疫情与人类长期共存，食品行业可能面临结构性冲击。

　　中国人民大学商学院教授化松表示，新冠肺炎疫情爆发后，美国所有肉类储备基本耗尽。供应链的中断会导致肉类供应商操纵肉价。英国退出欧盟事件后，不可能动员全世界或欧盟的全部资源来解决这个问题

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