以前烤茄子一般都是用炭火，但是温度和时间不好掌握，加热不均匀，效率低。所以很多人用烤箱烤茄子。那么，烤箱烤茄子需要多长时间？怎么用烤箱烤茄子？

　　茄子烤箱烤多久？材料：黑茄子2个，瘦肉150g，剁椒2大勺，葱3根，蒜3瓣，酱油1大勺，盐和油适量。

　　步骤

　　 1.茄子洗净，中间切开。不要切。刷一层油，放入烤箱。

　　 2.烤箱预热200度，烤茄子20分钟。

　　 3、蒜末；将葱花切碎。

　　 4.在肉末中加入酱油和盐，搅拌均匀。

　　 5.用一些油加热锅，加入蒜末炒香。

　　 6.加入肉末翻炒。

　　 7.加入剁椒和葱花，搅拌均匀。

　　 8.烤茄子。

　　 9.将炒好的肉末放入茄子中。

　　 10.在200度的烤箱里烤5分钟。

　　烤茄子烤箱要几度？温度：200-300摄氏度。

　　时间：336010分

　　摆放方法：烤盘上铺一层锡纸，将紫茄子切片，放在上面。

　　调料：根据个人口味，如果家里有好吃的酱，那是最好的，酱香味的烤茄子很好吃。

　　做完标准的：5分钟暂停，换面，也就是把茄子翻过来，继续烤5分钟。香味出来了，就可以开始了。

　　烤茄子要注意。烤茄子的技术含量不算太高，但是经验很重要。茄子烤出来会是什么样子，是面包师不能忽视的。茄子作为最畅销的烘焙产品之一，必须保证质量，这才是持续经营之道。茄子的选购、挑选、保管都有一定的方法和规律。新手不要以为茄子简单，就忽略了它的品质。

　　烤茄子的时候一定要在表面刷上油，防止滴下的油烫到茄子皮。这些经验看似简单却也体现了技术水平。