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可以放一段时间。

一般来说，不能食用的菠萝可以放在盐水中浸泡一段时间，但不建议将浸泡时间拖得太久，否则容易滋生细菌，食用后引起不适。

因为盐水本身就有消毒的作用，把吃不完的菠萝放在盐水里可以延长菠萝的保存时间，盐水可以破坏菠萝朊酶的过敏结构。把菠萝泡在里面，可以减少菠萝对易感人群的伤害。

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