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活乳酸菌饮料的蛋白质和钙含量最多只有普通酸奶的三分之一,含糖量超高,不如直接喝普通酸奶。

超市卖的活乳酸菌饮料和酸奶不是一回事,消费者在购买时一定要区分开来。所谓喝,就是水多了,奶少了。它们的主要优势是提供了大量的活乳酸菌。正因为乳酸菌饮料中的活菌数是其价值的关键,所以必须一直冷藏。

扩展信息:

乳酸菌饮料和乳酸饮料都属于酸性乳饮料,都是以鲜奶或乳制品为原料。前者是乳酸菌发酵而成,后者是不发酵而成。乳酸饮料的保质期比乳酸菌饮料长。两种产品成品中蛋白质的含量应在0.7%以上。消费者购买时,应根据其产品是否发酵、是否含有活性乳酸菌及其蛋白质含量来选择。

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