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菠萝蜜之所以要用盐水泡，是因为网上很多人把菠萝蜜和菠萝混淆了。其实两者是不一样的。菠萝的菠萝朊蛋白是一种致敏成分，在盐水中可以降解，所以需要用盐水浸泡。但菠萝蜜果肉不含过敏成分，所以没必要用盐水浸泡。

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