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草本核桃是由核桃制成的。核桃又名核桃、强桃，是胡桃科植物的一种。与杏仁、腰果、榛子一起被誉为世界“四大干果”。核桃仁营养丰富，每百克蛋白质15-20g，脂肪丰富，碳水化合物10g。

核桃一般高3-5米，树皮灰色，纵裂浅，枝髓片状，幼枝顶端被微柔毛。也有高达20-25米，树干比其他种类短，树冠宽阔的。幼时树皮灰绿色，老时灰白色，纵向开裂。小枝无毛，发亮，盾形腺体，灰绿色，后来带褐色。

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