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编辑：Fanny-P“干饭侠，干饭魂，干饭侠得用盆吃饭……”“干饭不主动，脑壳有问题！”如果你有画Tik Tok的习惯，我相信你最近会被这首歌洗脑《干饭人之歌》。米人是什么意思？是不是说人吃了饭就不工作了？
编辑：Fanny-P
“干饭侠，干饭魂，干饭侠要用盆吃饭……”“干饭不主动，脑壳有问题！”如果你有画Tik Tok的习惯，我相信你最近会被这首歌洗脑《干饭人之歌》。米人是什么意思？是不是说人吃了饭就不工作了？
而“厨子”不同于之前的“工人”，因为“操”字第四次发音，需要的是变成无情的吃人机器的朴实无华和不顾一切的精神！“干饭”一词，原是川渝方言中“吃”的意思，有“一口干”的豪放风格！
寒流刚过，全国又迎来了一年中最冷的一天。连中国天气网都发布了“哭闹预警图”，中国的每个人都绝不会失败。当热量遭遇严寒时，食物就成了热量补充的最佳来源。那么你知道北上广的干饭人在严冬会吃什么活下去吗？
对比多种食材，北上广老干米们都选择了：大米！并且把一碗米饭做成一桌美食！这次分享北上广干米地图，方便吃货们边吃边逛！
北京人：说到烫米，有句话很有意思：“一个人要饥寒交迫三年，烫米三年买田”，意思是烫米好吃，一不小心就会吃多。吃三年多就够买一块田了。就是劝人们节俭生活，不要乱花钱。你什么意思？热饭是什么样的美食？
如果你这么想，那你就错了！热饭是一道起源于北京的菜肴。最后一顿饭的剩菜，和一些水，米饭一起煮到锅里。烹饪简单，连手残都可以煮。原料不限，有什么放什么。以前热饭是穷人家才吃的东西，叫它“美食”真的没什么意义。反而很符合一个干饭男的气质。
郭毅回唐德饭
武汉还有热饭。武汉的热饭发音和塔差不多，所以热饭就成了“塔饭”。现在每个家庭的生活都在变好，没有人能这样做饭。不过有些餐厅为了让老北京人尝尝小时候的味道，还是保留了这道菜，但肯定不敢用剩菜做。
番茄味热米饭
想吃的朋友可以去北京丰台区宋庄路的中谷源铜锅涮肉和老北京家常菜。这里的菜都是地道的北京菜。老店在香拜特胡同，现在搬到丰台区了。老北京的味道不仅体现在菜品上，还有老板地道的北京口音，京味十足的装修。
有一顿热饭，那里的蔬菜每天都不一样。吃什么看运气。但是，不管加多少种食材，都没有所谓的“味道”，因为汤已经把所有菜的味道都融入到饭里了，相当好吃。热饭要趁热吃，就算嘴被烫伤也没关系。就是觉得滋润好吃，一碗接着一碗。
上海人：菜饭说到上海菜，人们首先想到的是蒸饺、馄饨锅贴等。菜饭这种简单的小吃，乍听起来好像和时尚的上海人没什么关系。但是，在那个物质资源没有那么丰富的年代，菜饭和热饭一样，在贫困家庭的生活中有着不可动摇的地位。
当地人也会把菜饭叫做“咸酸饭”。外人一听就说：“啧啧啧，又咸又酸，不是馊吗？”当然不是！松江有句方言叫“吃咸吃酸但耐淡”，意思是既能享受又能吃苦。酸饭是指“好吃的米饭”。
以前上海的穷人没有配菜，饭菜淡而无味。为了改善食物，他们在莴苣叶中放一些盐，用手摩擦以消除苦味，然后加入到咸肉米饭中，制成咸酸饭。现在条件好了，还能上腊肉萝卜丁
如果你在上海，想品尝当地的经典风味，你不妨试试川沙南桥路972号的石丰蔡林餐厅。这家餐馆有几种蔬菜米饭。菜饭香香正宗，白菜饭脆脆，梅干菜咸香。
吃饱了还不如留在川沙。川沙古镇适合悠闲散步：穿过钟石街可以仔细欣赏老上海弄堂的风景；
再走两步，仿佛穿越回了明朝。川沙镇完好的明代古城墙是上海唯一的古城墙建筑。往深处走，看到了川沙教堂，仿佛穿越到了民国上海租界。
广州人：糯米糯米被老一辈广州邻居视为保暖御寒之宝。俗话说“小寒无风不冷。”人们认为糯米含糖量比大米高，吃后感觉温热，有利于驱寒。中医认为，糯米有补中益气的功效，寒冷季节吃糯米最合适。但是从贫困家庭的角度来看，以前是没有营养的，连肉都吃不多。冬天吃一碗糯米饭被认为是一种补品。
林正英的糯米一定是秘制的，人类可以吃，僵尸也可以吃。
糯米的做法和菜饭很像。60%糯米加40%香米。把腊肉和香肠剁碎，花生炒熟，然后在米饭里拌些蘑菇和虾一起煮。煮好后，加点酱油和葱花，一碗香喷喷的糯米饭就做好了。
孩子们可以去顺盈小吃店早点品尝。餐厅位于长岗东路小学附近，小港地铁站C出口。远远的就能闻到糯米的味道，只要循着味道就能找到店铺。
所有的饭菜都准备好了，点菜后就不用等了。腊肉很好吃，糯米粒很清晰，有光泽。与普通米饭不同的是，糯米极其饱满，吃一小碗就会到喉咙，比士力架还要饿。真的是对干米人特别友好的平价食品！
“逛街和吃饭”，逛街和吃饭从来都不是分开的。吃完糯米饭，不妨去逛逛小岗公园，这是广州观赏竹种植最多的公园。公园里还有400多年历史的古桥和海蚀岩遗址。
园区周边有中山大学、广州美术学院等高校。说钟灵很美也不为过。可惜最近疫情肆虐，很多大学都不允许其他人进入。不然去学校转转增加艺术气息也不错。
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