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　　螃蟹是生活中很受欢迎的食物。有很多种吃法。可以蒸、煮、炸等。味道非常好。很多人会吃螃蟹。螃蟹和牛奶并不冲突。可以一起吃，不会有什么影响，不会引起食物中毒。

　　螃蟹和牛奶一起吃会中毒吗？吃螃蟹喝牛奶不会中毒。

　　牛奶和螃蟹中的成分都很常见，相互反应后都不会产生有毒物质。所以吃螃蟹喝牛奶不会有毒。如果使用后出现不适，可能是因为螃蟹和牛奶质量不好。

　　螃蟹又冷又咸。它的主要成分是水、蛋白质、脂肪酸、碳水化合物、维生素和矿物质；牛奶具有平和的性质和甜味。主要成分有水、乳糖、乳脂、乳蛋白、维生素、矿物质等。性质和口感不冲突，成分之间也不会有反应。一起吃也能均衡营养。所以，螃蟹和牛奶可以一起吃。

　　螃蟹不能和什么一起吃？不建议和一些特殊食物一起吃螃蟹，防止对健康产生不良影响。一般来说，吃螃蟹时，应限制富含单宁和嘌呤的食物：

　　 1.富含单宁酸的食物：单宁酸容易与螃蟹中的蛋白质结合形成单宁酸蛋白，难以消化吸收。如果长期食用，可能会导致胃石等疾病。一般来说，富含单宁的食物有茶叶、红枣、山楂、柿子、红葡萄干、桃子等。

　　 2.富含嘌呤的食物：螃蟹含有大量嘌呤。同时，如果食用动物内脏等其他富含嘌呤的食物或啤酒等饮料，可能会增加痛风的风险；

　　 3.其他：中医食疗认为螃蟹是寒性食物，不能与寒性食物同食。比如西瓜、萝卜、茄子等。

　　从医学角度来说，如果不小心吃了少量的上述食物，并不会造成明显的危害。没必要太担心，但是要注意不要吃得太多太频繁。

　　牛奶不能和任何东西一起吃。牛奶含有丰富的蛋白质和营养元素，具有很高的营养价值和一定的益处。但由于牛奶中含有复杂的物质，与一些食物一起食用可能会引起不良反应或降低营养价值。应避免食用以下食物：

　　 1.菠菜：菠菜中含有大量的草酸和鞣酸。和牛奶一起吃可能会影响牛奶中钙的吸收。同时，长期服用还可能造成体内结石的风险；

　　 2.巧克力：同时吃巧克力和牛奶。巧克力中的成分可能与牛奶中的钙发生反应，影响食物中钙的吸收和营养；

　　 3.果汁：牛奶富含酪蛋白。加入果汁等酸性饮料，可能会使酪蛋白沉淀或凝集，影响蛋白质的消化吸收。有的人脾胃虚弱，酒后可能消化不良或腹泻；

　　 4.药物：服药时忌喝牛奶，尤其是铁剂。牛奶中含有丰富的钙离子，会影响肠道对铁的吸收。

　　如果偶尔不小心与上述食物同食，少量食用可能不会引起明显不良反应，但大量食用可能会引起身体明显不适。由于个人差异，除上述食物外，牛奶等食物也可能出现不适症状。所以牛奶要根据个人体质等因素适当选择。如果患者食用其他含乳食物后出现不良反应，应积极咨询医生，进行相应的针对性治疗。

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