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　　众所周知广东人喜欢喝早茶，那么为什么广东人会痴迷于喝早茶呢？其实广东早茶文化历史悠久，背后有着深厚的文化底蕴。广东早茶的茶叶以红茶为主，温胃助消化。“早茶”是广东民俗的一大特色。

　　喝茶

　　中国茶文化源远流长，但对于广东人来说，茶不仅仅是一种饮料，更是一种生活方式。广式早茶不仅仅是茶，还有各种风味的广式茶点，一场奢华的盛宴。

　　广式茶可分为早茶、下午茶、下午茶和晚茶。以前广州人有早起的习惯，所以早茶是重头戏。早上六点钟，茶馆已经开始忙碌了。有人玩鸟笼，有人一边喝茶一边听粤剧。因此，饮茶在广东也被称为“叹茶”。

　　广东人所说的叹茶，其实就是在茶馆里喝茶，不仅仅是茶，更重要的是茶点。这是广东人的生活习惯，也是广东饮食文化极其重要的一部分。地方文化培育的特色产品。想想吧。悠闲的拿着报纸去茶馆，和朋友聊天，吃一两个精致美味的小吃，绝对是一种美好的生活享受。民间甚至有“早上一壶茶，不需要医生”的说法。

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